Bulgur ist gesünder als Reis oder Nudeln und hält länger satt.
Ursprünglich stammt der Bulgur aus der Türkei, er ist gröber als der Couscous.
Bulgur enthält eine hohe Konzentration an Magnesium, welches ein wichtiges Mineral für Muskeln und Nerven sind. Ebenso ist er ein wichtiger Lieferant von Kalzium und Vitamin E, beide sorgen für gesunde und belastbare Knochen.
Als „Parmesan“ habe ich folgendes Produkt verwendet:
