Brotauflauf mit Brokkoli und Lauch

🌱🍞 Lust auf ein super leckeres und einfaches veganes Gericht?

Ich habe dieses Rezept für einen veganen Brotauflauf von @eatthis ausprobiert und es hat mich total begeistert! 🤩

Das Beste: Es ist ein tolles Rezept, um alte Brotreste zu verwerten – also perfekt gegen Lebensmittelverschwendung! 🙌

Um das Gericht noch proteinreicher und sättigender zu machen, habe ich Tofu hinzugefügt. 🥢💪

Die Kombination ist nicht nur gesund, sondern macht den Auflauf richtig herzhaft! 😋

Alternativ passen aber auch Bohnen oder Linsen wunderbar dazu – je nach Geschmack.

🌱🍲Schaut unbedingt mal rein und lasst euch inspirieren. 🧡

Hier der Link zum Oroginalrezept:

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