Meine kleine bunte Welt
Lasagne einmal anders.
Diese Tomatensauce steckt voller Walnüsse.
Walnüsse sind sehr gesund. Walnüsse enthalten viele Vitamine, gesunde Fette und haben eine antioxidative Wirkung.
Walnüsse können den Cholesterinspiegel senken und die Konzentrationsfähigkeit fördern.
Walnüsse sorgen dafür, dass der Körper in seiner Leistungsfähigkeit optimal unterstützt wird.
Somit tut diese Lasagne gutes für dich, probiere es aus.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Ursprünglich stammt Quinoa aus Südamerika, er gehört zu den Pseudogetreidearten.
Quinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges, pflanzliches Eiweiß. Außerdem steckt in Quinoa reichlich Eisen, Magnesium, Zink und Mangan.
Wer das Pseudogetreide regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, sichert sich eine gute Nährstoffversorgung.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Ein Klassiker unter den Nudelsaucen darf natürlich auch in der veganen Küche nicht fehlen.
In diesem Rezept werden Kräuterseitlinge verwendet.
Ich kannte Kräuterseitlinge nicht bevor ich vegan wurde, mittlerweile liebe ich sie.
Von der Konsistenz und der Bissfähigkeit werden sie in der veganen Küche gerne als Fleischersatz verwendet.
Sie enthalten zudem die Vitamine B3 und B5 und darüber hinaus viel Eiweiß.
Durch den hohen Ballaststoffanteil unterstützt der Kräuterseitling unsere Verdauung.
Aber nun genug, hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Hast du schon mal mit Weizen und Dinkelkörner gekocht?
Bei mir war es das erste aber sicher nicht das letzte mal.
Das Weizenkorn hat einen hohen Proteingehalt, ist ballaststoffreich und hat einen niedrigen Fettgehalt.
Dinkel enthält Vitamin A und B und eine große Menge Ballaststoffe, welche die Verdauung unterstützen. Dinkel ist ebenfalls ein guter Eiweißlieferant.
Du kannst das Gemüse in der Pfanne variieren wie du willst oder was weg muss.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Ich weiß gar nicht was ich schreiben soll außer: „es schmeckt“!
Probiere es aus.
Um das Sulforaphan aus dem Brokkoli zu erhalten, zerkleinere den Brokkoli 40 Minuten vor dem kochen oder gib über das fertige Gericht ein paar rohe Brokkoliröschen.
Kurz noch zu erwähnen bleibt, dass Cashews gesund sind und sie machen glücklich.
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