Quinoa Chili mit schwarzen Bohnen und Avocado

🌱 Hearty Quinoa Chili with Black Beans & Avocado! 🥑🍅🔥

Lust auf ein einfaches, veganes Gericht voller Geschmack?

Dieses Quinoa-Chili ist das perfekte Wohlfühlessen! Mit proteinreichem Quinoa, schwarzen Bohnen und cremiger Avocado sorgt es für gute Laune auf dem Teller. 🥄✨🌟

Das Beste:

Schnell & einfach zubereitet ⏱️Super gesund und nahrhaft 💪Perfekt für Meal Prep 🍱➡️

Tipp:

Mit frischen Kräutern 🌿 und einem Spritzer Limette 🍋 verfeinern.🌶️ Probiere es aus und teile dein Ergebnis mit uns!💬

Hier der Link zumnOriginalrezept:

https://veganheaven.de/rezepte/quinoa-chili-mit-schwarzen-bohnen-und-avocado/

Wie würdest du dein Chili toppen? Lass es mich wissen!

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Lauch Pilz Gulasch mit Tofu-Kick und Pfannenknödel

🌱 Schnelles veganes Lauch-Pilz-Gulasch mit Tofu-Kick & Pfannenknödel 🍲✨

Lust auf eine herzhafte, schnelle und vegane Mahlzeit?

Dieses Lauch-Pilz-Gulasch ist der perfekte Comfort Food für kalte Tage! ❄️

Mit cremiger Soße, frischem Lauch und aromatischen Pilzen ist es nicht nur lecker, sondern auch in wenigen Minuten fertig! ⏱️💚

💡 Specials:

Knuspriges Topping: Gewürfelten Tofu in Maisstärke gewälzt und scharf angebraten – für extra Crunch und Protein! 🥢🔥

Beilage: Pfannenknödel – außen goldbraun, innen fluffig – die perfekte Ergänzung zum Gulasch! 🥔🔥👉

Hol dir das Rezept und lass dich inspirieren:

https://www.eat-this.org/schnelles-veganes-lauch-pilz-gulasch/#recipe

Dieses Gericht ist Comfort Food auf einem ganz neuen Level! 🍴💚🔥 Probier’s aus und genieß den veganen Genuss in vollen Zügen! 🔥

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Seitan- Ein Naturprodukt mit Tradition

🌱✨Seitan – ein Begriff, der für viele nach modernem Food-Trend klingt, hat tatsächlich eine Jahrhunderte alte Geschichte.

Ursprünglich stammt Seitan aus der asiatischen Küche und wird seit über 1.000 Jahren in Ländern wie China und Japan geschätzt. 🙌👉

Was ist Seitan genau?

Seitan besteht aus reinem Weizeneiweiß (Gluten) und wird durch Auswaschen der Stärke aus Weizenmehl gewonnen.

Das Ergebnis?

Ein proteinreiches, vielseitiges Lebensmittel, das rein pflanzlich und vollkommen natürlich ist. Keine Chemie, keine Zusätze – nur Weizen und Wasser.👉

Seitan:

Ein Klassiker der Mönchsküche, in buddhistischen Klöstern Asiens wurde Seitan schon im 6. Jahrhundert als Fleischersatz genutzt. Vegetarische Ernährung spielte hier eine zentrale Rolle, und Seitan überzeugte durch seinen hohen Proteingehalt und die fleischähnliche Konsistenz.

👉 Warum heute wieder so beliebt?

Seitan passt perfekt in eine bewusste Ernährung.

Es ist Vielseitig:

Von Würstchen über Burger bis hin zu Gulasch – Seitan ist der Alleskönner der pflanzlichen Küche.

Nachhaltig:

Weniger Ressourcen als Fleischproduktion.

Gesund:

Hoch an Protein, arm an Fett.🌾

Seitan ist keine Neuheit, sondern ein Stück Geschichte.

Ein Lebensmittel, das uns zeigt: Natürliche Zutaten und Tradition müssen nicht langweilig sein – sie können auch die Zukunft gestalten.

💚Wusstest du das schon? Schreib uns in die Kommentare, wie du Seitan am liebsten zubereitest! 🥗🍛

Hier mein Seitan Grundrezept:

250 g Seitanpulver ( Weizengluten)

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

250 ml Wasser

Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann das Wasser hinzugeben.

Nun den Teig mindestens 5 Minuten kneten, ziehen, verknoten, kneten usw. Das Kneten ist wichtig damit es ein gute Konsistenz bekommt.

Den Teig zu einer oder mehreren Kugel formen und mit Dampfeinsatz ca. 40 Minuten dämpfen.

Danach weiterverarbeiten je nachdem wofür du ihn verwenden willst.

Bei den Gewürzen kannst du variieren, worauf du Lust hast oder für welches Gericht du ihn verwendest.

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Würziger Eintopf mit Tofu, Harissa & Quinoa!

🥣✨Heute gab’s ein echtes Soulfood-Highlight:

Einen köstlichen Eintopf mit Tofu und einer feurigen Harissa-Note.🔥😋

Dazu habe ich Quinoa gekocht – eine perfekte Ergänzung, die den Eintopf noch nahrhafter macht. 🥄💚

Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch super gesund, wärmend und einfach zuzubereiten!

Perfekt für kalte Tage oder wenn man sich einfach etwas Gutes tun will. 🍂✨📌

Pro Tipp: Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse und würze nach Belieben – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! 🌟

Hier der Link zum Originalrezept:

https://www.veganevibes.de/eintopf-mit-tofu-und-harissa/#wprm-recipe-container-53214

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Erdsnuss Amaranth Schnitten

🎉 Selbstgemachte Erdnuss-Amaranth-Schnitten! 🍫🥜

Ich habe das Rezept von 100affen etwas angepasst, und es ist ein echter Genuss geworden! 😍✨

Was habe ich verändert?

Kein Zucker – mir war das Original einfach zu süß, also habe ich ihn weggelassen.

Statt Schoko-Überzug: Zartbitterschokolade-Raspeln direkt eingearbeitet – weniger Aufwand, genauso schokoladig! 🍫💡

Perfekt als gesunder Nachtisch zum Kaffee!

Diese Schnitten passen wunderbar zu einer gemütlichen Tasse Kaffee am Nachmittag. ☕ Ein bisschen Süße, ein bisschen Crunch – genau das Richtige für einen entspannten Genussmoment.

Probiert es aus und sagt mir, wie euch diese weniger süße Variante schmeckt! 💬👇

Hier der Link zum Originalrezept:

https://www.100affen.de/rezepte/42/erdnuss-amaranth-schnitte

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