Die hohe Konzentration der Mineralien, Phosphor, Kalzium, Magnesium und den Vitaminen B und E macht Bulgur zu einem guten Nährstofflieferanten.
Außerdem ist er reich an pflanzlichem Eiweiß und daher ein guter Proteinlieferant.
In Kombination mit Zwiebeln und Kartoffeln ist es ein leckeres Gericht welches satt macht.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen: