Zu diesem Gericht gibt es nicht wo viel zu sagen.
Es ist einfach gemacht und schmeckt unglaublich lecker.
Probiere es einfach aus.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Pilz Stroganoff
Insekten in Lebensmittel
Hier die Fakten der Vertretung der EU Kommision in Deutschland.
In der Europäischen Union sind vier Insekten als Lebenmittel zugelassen.
Es muss klar gekennzeichnet sein, dass ein Lebensmittel ein Insekt enthält (mit lateinischem und deutschen Namen) und auch in welcher Form. (z.B. Pulver)
Entsprechende Allergiehinweise sind ebenfalls Pflicht. So heißt es in Verordnung 2023/5
Quellenangabe:
https://germany.representation.ec.europa.eu/news/insekten-lebensmitteln-die-fakten-2023-01-19_de
Kohleintopf mit Räuchertofu
Der Kohlkopf liefert Ballaststoffe die sich positiv auf die Verdauung auswirken.
Er enthält Kalzium, Kalium, Eisen, Vitamin C, E, Folsäure und Senföle.
Um von der gesundheitlichen Vorzügen noch mehr zu profitieren, empfiehlt es sich über das fertige Gericht, noch etwas rohen Kohl oder Kresse zu streuen.
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Quinoa Pfanne mit Zucchini Spaghetti
Quinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges, pflanzliches Eiweiß.
Quinoa überzeugt auch durch die sehr günstige Zusammensetzung der essentiellen Aminosäuren.
Außerdem steckt in Quinoa reichlich Eisen, Magnesium, Zink und Mangan.
Wer das Pseudogetreide regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, sichert sich eine gute Nährstoffversorgung.
Zucchini ist eine kalorienarmes Gemüse und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe außerdem hält sie den Blutzuckerspiegel in Schacht.
Ein schnelles Gericht welches sich auch hervorragend als Meal Prep eignet.
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Gebratener Semmelknödel mit Balsamico Pilzen
Vegan ist einfach.
Das bestätigt dieses Gericht. Schnell und einfach gemacht. Probiere es aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: