Die Tortillas eignen sich immer wieder als gute Beilage für Eintöpfe oder Currys.
Aber auch zum Füllen sind sie spitze.
Probiere es selber aus, sie sind schnell gemacht.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Selbstgemachte Tortillas
Kichererbsengemüsepfanne
Kichererbsen, Gemüse und wenn du dann als Beilage noch etwas aus Vollkorn verwendest hast du eine gesunde Hauptspeise. Um es noch perfekter zu machen kannst du eventuell noch Sesam, Sprossen, Sonnenblumenkerne oder andere Samen je nach Lust und Laune darüberstreuen.
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Orientalischer Linseneintopf
Dieses Gericht hat mich überrascht.
Die Zutaten schauen so unscheinbar aus, aber in Kombination schmeckt es einfach.
Teste es selbst;
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Herzhafte Knoblauchkekse
Dazu kann ich nicht viel sagen, außer ich liebe sie.
Ich mache mir die Kekse fast jede Woche.
Sie sind total einfach und schnell gemacht.
Probiere es aus.
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Vitamin D
Vitamin D ist ein kritischer Nährstoff in verschiedenen Ernährungsformen.
Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit, unterstützt die Immunfunktion und ist wichtig für die Muskelkraft und die neuromuskuläre Koordination.
Bei tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln gibt es kaum genügend gängige Lebensmittel als Vitamin-D-Quelle, um den Bedarf zu decken.
Der Körper kann unter Sonneneinstrahlung (UV-B-Licht) selbst Vitamin D in der Haut bilden.
Ein regelmäßiger Aufenthalt im Freien unter Sonneneinwirkung ist für eine gute Vitamin-D-Versorgung wichtig.
Es sollte ein Viertel der Haut (Gesicht, Hände, Teile von Armen und Beinen) der Sonne ausgesetzt sein.
Dabei ist natürlich darauf zu achten, nicht zu lange in der Sonne zu bleiben, um keine Hautschäden zu verursachen. Sonnencremes verringern die Vitamin-D-Synthese.
Eine bedarfsdeckende Versorgung ist in unseren Breitengraden auf Grund der verringerten Sonnenscheindauer v.a. im Winter schwierig.
Es wird empfohlen, seinen Vitamin D Spiegel (Angabe im Blutbefund 25-Hydroxy-Vitamin-D-Spiegel = 25-OH-D) jährlich und vor einer Supplementierung mittels Bluttest feststellen zu lassen.
Hast du noch Fragen?
Dann schreib mir eine PN oder schreib es in die Kommentare.