Meine kleine bunte Welt
Eine Nudelpfanne geht doch immer.
Heute gibts ein Rezept für eine chinesische Variante mit knusprigem Tofu Hack.
Im Rezept stehen Mungobohnen. Ich habe Mingosprossen verwendet.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://kovalskivegan.com/rezept/schnelle-chinanudeln-mit-knusprigem-tofu-hack
Bohnen gehen doch immer und sind noch dazu gesund.
Heute gibt es schnelles Rezept. Ich habe als Beilage Kritharaki dazu gemacht.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://ellerepublic.de/weisse-bohnen-eintopf/
Zuerst einmal sorry für das Bild, aber ich hatte gestern einfach nicht mehr Zeit. Schmeckt aber trotzdem.
Ein schnelles Rezept habe ich heute für dich.
Ich habe statt dem veganem Hack (die meisten schmecken mir nicht), texturiertes Erbsenprotein genommen.
Du kannst aber auch jede andere Alternative nehmen. Hier ein paar Beispiele: Tofu, Tempeh, Sojagranulat, Blumenkohl,Champignon oder ander Pilze.
Hier der Link zum Originalrezept :
https://kovalskivegan.com/rezept/15-min-vegane-hack-kohl-pfanne
Ich liebe Kohlsprossen, darum mag ich auch dieses einfache Rezept.
Zusätzlich habe ich noch Räuchertofu mit angebraten und dazugegeben. Das gibt dem Gericht noch ein bisschen Deftigkeit und Geschmack.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://frischgekocht.billa.at/rezept/erdaepfel-kohlsprossen-auflauf-mit-pilzen-und-birnen-BI-31244
Keine Ahnung wer von diesem Rezept satt werden soll.
Ich auf jedenfall nicht. Daher habe ich noch Tofu würfelig geschnitten, in Maisstärke gewälzt und scharf angebraten und als Topping über das Gericht gegeben.
Ausserdem hatte ich noch Gemüse zu Hause, dieses habe ich kurz gegart und ebenfalls dazu gegeben. Somit wurde auch ich satt.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/eintoepfe/graupen-eintopf
