Eine Nudelpfanne geht doch immer.
Heute gibts ein Rezept für eine chinesische Variante mit knusprigem Tofu Hack.
Im Rezept stehen Mungobohnen. Ich habe Mingosprossen verwendet.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://kovalskivegan.com/rezept/schnelle-chinanudeln-mit-knusprigem-tofu-hack
![](http://www.uschis-world.at/wp-content/uploads/2024/07/instasize_240712064709-1024x1024.jpg)