Meine kleine bunte Welt
Ich habe heute eine köstliche Kichererbsenpfanne mit einer reichhaltigen Tahin-Sauce zubereitet!
Dazu gab es Freekeh und frisches Gemüse als Beilage.
Was ist Freekeh?
Freekeh ist ein ungerösteter Weizen, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und tolle Nährstoffe liefert. Es ist perfekt für eine gesunde Ernährung!
Entdecke das Rezept und genieße diese Geschmacksexplosion:
https://lenaeats.com/tahin-sauce/
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Warum es wichtig ist, WAS du isst 🍎🥑
Es geht nicht nur darum, wie viel du isst – die Qualität deiner Nahrung ist entscheidend für deine Gesundheit.
Hier sind 5 Gründe, warum du auf die Zusammensetzung deiner Mahlzeiten achten solltest:
1️⃣ Nährstoffdichte: Vollwertige Lebensmittel wie Obst, Gemüse und gesunde Fette liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Fast Food? Oft nur leere Kalorien! 🍔❌
2️⃣ Blutzuckerkontrolle: Komplexe Kohlenhydrate halten deinen Blutzucker stabil und liefern langanhaltende Energie – im Gegensatz zu Zucker und Weißmehl, die schnelle Spitzen und Abstürze verursachen. 🍞🍬
3️⃣ Sättigungsgefühl: Eiweiß und Ballaststoffe machen länger satt und verhindern Heißhungerattacken! 🍗🥗
4️⃣ Entzündungshemmend: Gesunde Fette und Gemüse reduzieren Entzündungen, während verarbeitete Lebensmittel sie fördern. 🌰🥑
5️⃣ Langfristige Gesundheit: Nährstoffreiche Ernährung kann Krankheiten vorbeugen und deine Lebenserwartung steigern. 🧡Fazit: Achte nicht nur auf Kalorien, sondern auch darauf, was auf deinem Teller liegt! 🌿💪
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Als Gesundheitspräventionstrainerin höre ich oft, dass „gesunde Snacks“ zwischendurch unbedenklich sind.
Aber auch Obst, Nüsse oder Müsliriegel – selbst in kleinen Mengen – können eine Auswirkung auf deinen Blutzucker haben! 🩸🚨
Warum das problematisch ist?
Jedes Mal, wenn wir snacken, steigt der Blutzuckerspiegel an. Besonders Snacks mit Kohlenhydraten oder Zucker, aber auch Getränke wie Limonaden, Säfte, und sogar Kaffee mit Milch oder Zucker, verursachen Blutzuckerschwankungen.
Das kann dazu führen, dass sich unser Blutzucker wie eine Achterbahn verhält: 🚀 Anstieg und schneller Abfall. Diese Schwankungen lösen nicht nur Heißhunger und Müdigkeit aus, sondern bremsen auch die Fettverbrennung unseres Körpers. 🛑🔥
Pausen sind entscheidend! 🕰️
Zwischen den Mahlzeiten sollten mindestens 3-4 Stunden liegen, damit der Insulinspiegel sinkt und die Fettverbrennung aktiviert wird.
Eine ausgeglichene Mahlzeit mit Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen sorgt dafür, dass du länger satt bleibst und dein Blutzucker stabil bleibt. 💪💡
Fazit: Egal ob gesund oder ungesund – zu häufiges Snacken bringt deinen Stoffwechsel durcheinander. Plane stattdessen sättigende Hauptmahlzeiten und achte darauf, ausreichend zu trinken – am besten Wasser oder ungesüßten Tee! 🍽️🚰
Gesunde Pausen für mehr Energie und Wohlbefinden! ✨
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Schnelle Hoisin-Tofu-Pfanne in 15 Minuten! 🥢✨
Du suchst nach einem einfachen und leckeren Rezept?
Dieses vegane Hoisin-Tofu-Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! 🍽️ Mit frischem Gemüse, knusprigem Tofu und einer leckeren Hoisin-Sauce – in nur 15 Minuten zubereitet! 🌱👌
🥦🥕🌶️Einfach den Tofu anbraten, Gemüse dazu und die Sauce darüber – fertig ist deine leckere Mahlzeit! 😋
Perfekt zu Reis oder Nudeln 🍜✨Probier es aus und lass dich begeistern! 💚 Wenn du bei den Beilagen die Vollkornvarianten wählst wird das Gericht noch viel wertvoller für dich.
Hier der Link zum Original Rezept:
https://kovalskivegan.com/rezept/15-min-hoisin-tofu#rezept
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