🥔🔥 Döppekooche – der vegane Klassiker aus dem Rheinland! 🔥🥔
Kennst du schon Döppekooche (auch „Topfkuchen“ genannt)? Ein herzhaftes Kartoffelgericht mit langer Tradition aus dem Rheinland – früher oft an Feiertagen serviert, wenn es „keine Zeit für Braten“ gab.
✨ Jetzt neu interpretiert: 100 % pflanzlich & ernährungsbewusst!
🕒 In ca. 25 Minuten vorbereitet – dann übernimmt der Ofen den Rest!
📜 Tradition trifft Zeitgeist:
Ursprünglich mit Speck und Wurst, heute mit Räuchertofu, Miso & Haferflocken – so entsteht ein vollwertiger Genuss, der Körper und Seele nährt. Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, pflanzlichem Eiweiß und natürlichen Aromen folgt den Prinzipien der ganzheitlichen Ernährungs- und Geschmackslehre.
👩🍳 Zutaten-Highlights:
- Frisch geraspelte Kartoffeln
- Fein gewürfelter Räuchertofu
- Zwiebeln, Karotten, Haferflocken
- Gewürzt mit Majoran, Muskat, Miso & Senf
🍏 Als Beilage? Apfelmus, Rote-Bete-Salat oder einfach pur genießen!
📸 Lass dich von der knusprig-goldenen Kruste verführen und teile dein Ergebnis mit uns!
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
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