Kategorie: Selbstgetestete vegane Rezepte

Hier stelle ich Euch selbst gekochte Rezepte vor. In verschiedenen Kategorien. Ich hoffe, dass dies Euch hilft einen Überblick im Dschungel der Rezepte zu bekommen.
Die Meinung die ich teile ist mein persönlicher Geschmack.

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Quinoa mit Ofengemüse, Rucola & Miso-Zitronen-Tahini-Dressing

🥗 Meal Prep trifft Genuss – schnell, gesund & ausgewogen! 🌱


Keine Zeit? Kein Problem!

Unser Quinoa mit Ofengemüse & Miso-Zitronen-Tahini-Dressing beweist:
👉 Gesundes Meal Prep kann auch schnell gehen – und trotzdem mega lecker sein!

Dieses Rezept kombiniert das Beste aus Ernährungslehre und Geschmackslehre:
✅ Quinoa & Kichererbsen liefern pflanzliches Protein
✅ Ofengemüse schenkt dir wertvolle Vitamine & Sättigung
✅ Das Dressing vereint Umami, Frische & Süße – für den perfekten Geschmack
✅ In kurzer Zeit vorbereitet – ideal für stressige Tage
✅ Super zum Mitnehmen: einfach Dressing separat packen

🔁 Meal Prep muss nicht langweilig sein – es darf lecker, bunt und nährstoffreich sein!

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Quinoa mit Ofengemüse und Tahini DressingHerunterladen

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Vegane Schokolade einfach selber machen

🌱🍫 Vegane Schokolade einfach selber machen! 🍫🌱

Ich habe mich endlich mal an selbstgemachte Schokolade gewagt – und das Beste daran: Du kannst den Geschmack genau anpassen!

Mir ist gekaufte Schokolade oft zu süß, also habe ich mit Aromen und Süße experimentiert. 🎨🍫✨ Meine Zutaten:

✅ Kakaobutter 🧈

✅ Kakaopulver 🍫

✅ Etwas Dattelsirup für die Süße 🍯 (du kannst dein Lieblingssüßungsmittel nehmen!)

✅ Eine Prise Salz 🧂

✅ Gehackte Nüsse für extra Crunch 🥜

Das Ergebnis? Super schokoladig, nicht zu süß und schön cremig! 😍

Nächstes Projekt: Eine hellere vegane Schokolade ausprobieren! 🤍 Mal sehen, ob ich meine Liebe zur dunklen Schoki herausfordere.

😆Hast du schon mal Schokolade selbst gemacht?

Welche Zutaten dürfen bei dir nicht fehlen? 👇💬

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Spaghetti allo Scammaro

🍝✨ Authentischer Genuss aus Italien – Spaghetti allo Scammaro!

Du liebst italienische Küche, aber möchtest eine leichte und dennoch aromatische Alternative zur klassischen Pasta? Dann solltest du dieses Gericht ausprobieren! Perfekt für eine bewusste Ernährung und voller Geschmack. 🇮🇹💚

📥 Hol dir das komplette Rezept als PDF und probiere es aus:

Spaghetti allo ScammaroHerunterladen

Wer würde diese italienische Köstlichkeit mit dir genießen? Markiere sie! 👇

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Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini Bohnen

🥔🌿 Nährstoffreich & lecker – unsere Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini Bohnen!

Lust auf ein herzhaftes Gericht, das gleichzeitig gut für dich ist? Diese Pfanne ist vollgepackt mit:
✅ Hochwertigem pflanzlichem Eiweiß – ideal für Muskelaufbau & Sättigung
✅ Ballaststoffen – gut für die Verdauung und sättigend
✅ Wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium für Energie und Wohlbefinden

Hol dir das komplette Rezept als PDF und leg direkt los:

Katoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini BohnenHerunterladen

Markiere jemanden, der mit dir gesund schlemmen sollte! 👩‍🍳💚

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Gemüsepfanne mit Buchweizen und Hirse

🌱🥗 Gesund, lecker & einfach gemacht!

Unsere Gemüsepfanne mit Buchweizen und Hirse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Power-Gericht für deine Gesundheit! 💪✨

✔ Reich an pflanzlichem Eiweiß für eine langanhaltende Sättigung
✔ Hirse & Buchweizen liefern wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium & Eisen
✔ Ballaststoffreich für eine gesunde Verdauung
✔ Perfekt für eine ausgewogene Ernährung – leicht, nahrhaft & voller Vitamine!

Lade dir das komplette Rezept als PDF herunter und koche es direkt nach:

Gemüsepfanne mit Buchweizen und HirseHerunterladen

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