Bohnen gehen doch immer und sind noch dazu gesund.
Heute gibt es schnelles Rezept. Ich habe als Beilage Kritharaki dazu gemacht.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://ellerepublic.de/weisse-bohnen-eintopf/
Marokkanischer weiße Bohnen Eintopf
Kohl Hack Pfanne
Zuerst einmal sorry für das Bild, aber ich hatte gestern einfach nicht mehr Zeit. Schmeckt aber trotzdem.
Ein schnelles Rezept habe ich heute für dich.
Ich habe statt dem veganem Hack (die meisten schmecken mir nicht), texturiertes Erbsenprotein genommen.
Du kannst aber auch jede andere Alternative nehmen. Hier ein paar Beispiele: Tofu, Tempeh, Sojagranulat, Blumenkohl,Champignon oder ander Pilze.
Hier der Link zum Originalrezept :
https://kovalskivegan.com/rezept/15-min-vegane-hack-kohl-pfanne
Erdäpfel Kohlsprossen Auflauf mit Pilzen und Birne
Ich liebe Kohlsprossen, darum mag ich auch dieses einfache Rezept.
Zusätzlich habe ich noch Räuchertofu mit angebraten und dazugegeben. Das gibt dem Gericht noch ein bisschen Deftigkeit und Geschmack.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://frischgekocht.billa.at/rezept/erdaepfel-kohlsprossen-auflauf-mit-pilzen-und-birnen-BI-31244
Graupen Eintopf mit Quinoa
Keine Ahnung wer von diesem Rezept satt werden soll.
Ich auf jedenfall nicht. Daher habe ich noch Tofu würfelig geschnitten, in Maisstärke gewälzt und scharf angebraten und als Topping über das Gericht gegeben.
Ausserdem hatte ich noch Gemüse zu Hause, dieses habe ich kurz gegart und ebenfalls dazu gegeben. Somit wurde auch ich satt.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/eintoepfe/graupen-eintopf
Gemüse Biryani mit Orangen Tofu
Bei diesem Rezept habe ich die Zubereitung ein bisschen verändert.
Den Reis habe ich nach Packungsanleitung fertig zubereitet.
Das Gemüse mit den Gewürzen habe ich angebraten und kurz garen lassen.
Danach habe ich den fertig gegarten Reis untergemischt.
Bei Orangen Tofu habe ich zum Abschluss noch Orangenfruchtfleisch dazu gegeben.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://proveg.com/de/vegane-rezepte/gemuese-biryani-mit-orangen-tofu/
