Gemüse Biryani mit Orangen Tofu

Bei diesem Rezept habe ich die Zubereitung ein bisschen verändert.

Den Reis habe ich nach Packungsanleitung fertig zubereitet.

Das Gemüse mit den Gewürzen habe ich angebraten und kurz garen lassen.

Danach habe ich den fertig gegarten Reis untergemischt.

Bei Orangen Tofu habe ich zum Abschluss noch Orangenfruchtfleisch dazu gegeben.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://proveg.com/de/vegane-rezepte/gemuese-biryani-mit-orangen-tofu/

Cremiger Bulgur mit Karfiol und Champignons

Bulgur ist Ballastoff- und Mineralstoffreich.

Darum habe ich heute ein Rezept damit für dich.

In nachinein würde ich sagen ein bisschen Topping, mit Tempeh oder in Maisstärke gewälzte scharf angebratene Tofuwürfel, würde dem Gericht gut tun.

Hier der Link zum Oruginalrezept :

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kochquartett/bulgur-gemuese-brei-blumenkohl-rezept-93078