Meine kleine bunte Welt
Ursprünglich stammt Quinoa aus Südamerika, er gehört zu den Pseudogetreidearten.
Quinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges, pflanzliches Eiweiß. Außerdem steckt in Quinoa reichlich Eisen, Magnesium, Zink und Mangan.
Wer das Pseudogetreide regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, sichert sich eine gute Nährstoffversorgung.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Shakshuka geht auch in Vegan.
Shakshuka kommt aus der nordafrikanischen, israelischen Küche.
Lass dich überraschen und probiere einmal etwas Neues aus.
Wir haben als Beilage ein selbstgemachtes Naan Brot gegessen, du kannst aber auch jede andere Beilage machen.
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Mit diesem Gericht , kann man super Reste verwerten.
Das Rezept kannst du variieren und alles reinschneiden, was verwertet werden sollte.
Als Beilage kannst du ebenfalls nehmen, worauf du gerade Lust ist hast. Bei uns war es Dinkelreis.
Als Erbsengranulat habe ich folgendes verwendet, ich habe es beim DM gekauft.
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Bei einem griechischen Eintopf dürfen Oliven und Feta nicht fehlen.
Als Beilage gab es bei uns selbstgemachtes Naan Brot dazu.
Oliven sind gesund. Sie sind reich an antientzündlichen, ungesättigten Fettsäuren.
Normalisieren den Cholesterinspiegel und beugen koronaren Herzkrankheiten vor.
Oliven sind reich an Antioxidantien.
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In diesem Rezept vereinen sich viele wertvolle Lebensmittel die gut für dich sind.
Die Bitterstoffe wirken cholesterinsenkend und verdauungsfördernd.
Zusätzlich enthalten die Röschen viel Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium, Fluor, Folsäure, Magnesium und Zink.
Hirse enthält jede Menge Mineralstoffe, allen voran Magnesium und Eisen.
Also gönnt dir eine gesunde Mahlzeit, die gut für dich ist.
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