Schlagwort: gemüse

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Blumenkohl Kartoffel Balti

🌱 Rezeptidee: Blumenkohl-Kartoffel-Balti mit knusprigem Tempeh 🌱

Dieses leckere Blumenkohl-Kartoffel-Balti ist ein Muss für alle, die würzige, vegane Gerichte lieben!

Das Rezept ist inspiriert von der Vegan Taste Week und bringt uns die perfekte Kombination aus sanftem Blumenkohl, cremigen Kartoffeln und aromatischen Gewürzen – und ich habe es mit angebratenem Tempeh getoppt, um einen extra Protein-Kick und eine knusprige Note hinzuzufügen! 🤤✨

Zutaten:

Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, ZwiebelnGewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Chilipulver und Garam MasalaAngebratener Tempeh für den knusprigen Biss✨

Zubereitung:

1. Blumenkohl und Kartoffeln in Gewürzen garen, bis sie wunderbar zart sind.

2. In der Zwischenzeit Tempeh anbraten, bis er goldbraun ist.

3. Alles zusammen anrichten und mit frischem Koriander toppen!

Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Meal-Prep unter der Woche! 😍🌱

Probiert es aus und lasst euch von diesen Aromen verzaubern!👉

Hier der Link zum Originalrezept:

https://vegan-taste-week.de/vegane-rezepte/blumenkohl-kartoffel-balti

Welches Topping würdet ihr dazu kombinieren?

#Vegan #Rezept #BlumenkohlBalti #Tempeh #VeganeRezepte #KochenMitGenuss

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Bauerntopf mit Linsen und Gemüse

Heute habe ich den 🌱 Bauerntopf nach einem Rezept von @biancazapatka ausprobiert – aber mit einer kleinen Abwandlung!

Statt veganem Hack habe ich 🍄 fein geschnittene Champignons verwendet.

Die Kombination aus 🥔 Kartoffeln, 🌶️ Paprika und 🍅 Tomaten ist einfach so lecker und herzhaft!

Perfekt für die kälteren Tage ❄️ – einfach zuzubereiten und unglaublich wohltuend. Probiert es unbedingt aus, egal ob mit Pilzen oder Hack-Alternative.

Ein Genuss für alle, die Hausmannskost lieben! 🍲✨

Hier der Link zum Originalrezept

https://biancazapatka.com/de/bauerntopf/

#RezeptInspiration #Bauerntopf #VeggieVersion #Herbstküche #LeckerKochen

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Kichererbsenpfanne mit Tahin Sauce

Ich habe heute eine köstliche Kichererbsenpfanne mit einer reichhaltigen Tahin-Sauce zubereitet!

Dazu gab es Freekeh und frisches Gemüse als Beilage.

Was ist Freekeh?

Freekeh ist ein ungerösteter Weizen, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und tolle Nährstoffe liefert. Es ist perfekt für eine gesunde Ernährung!

Entdecke das Rezept und genieße diese Geschmacksexplosion:

https://lenaeats.com/tahin-sauce/

#Vegan #GesundeErnährung #Kichererbsen #Freekeh #Tahin

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Tofu Cashew Pfanne

Schnelle Hoisin-Tofu-Pfanne in 15 Minuten! 🥢✨

Du suchst nach einem einfachen und leckeren Rezept?

Dieses vegane Hoisin-Tofu-Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! 🍽️ Mit frischem Gemüse, knusprigem Tofu und einer leckeren Hoisin-Sauce – in nur 15 Minuten zubereitet! 🌱👌

🥦🥕🌶️Einfach den Tofu anbraten, Gemüse dazu und die Sauce darüber – fertig ist deine leckere Mahlzeit! 😋

Perfekt zu Reis oder Nudeln 🍜✨Probier es aus und lass dich begeistern! 💚 Wenn du bei den Beilagen die Vollkornvarianten wählst wird das Gericht noch viel wertvoller für dich.

Hier der Link zum Original Rezept:

https://kovalskivegan.com/rezept/15-min-hoisin-tofu#rezept

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