Schlagwort: gemüse

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Brokkoli Vollkornauflauf mit cremiger No-Käsesosse

Hast du Getreide schon einfach mal gekocht und als Beilage verwendet?

Probiere es doch mal aus. Du wirst überrascht sein.

Hier gibt es das volle Korn in Form eines Auflaufs mit Brokkoli und cremiger No-Käsesosse.

Ich habe zum Originalrezept zusätzlich noch Räuertofu beigefügt. Passt für mich perfekt.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://kovalskivegan.com/rezept/brokkoli-vollkorn-auflauf-mit-knusperkruste-und-cremiger-no-keese-sosse

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Cremiger Bulgur mit Blumenkohl und Champignons

Anstatt wie im Rezept angegeben den Karfiol mit dem Sparschäler zu schneiden, empfehle ich einen Zerkleinerte und den Karfiol mit der Pulsfunktion zu zerkleinern.

Die Champignons habe ich am Schluß scharf angebraten und über das fertige Gericht als Topping gegeben.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kochquartett/bulgur-gemuese-brei-blumenkohl-rezept-93078

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Bowl geht doch immer

Eine Bowl kannst du immer wieder anders zusammenstellen.

Du nimmst Kohlenhydrate, Gemüse, Eiweißquelle ein Dressing – Zack hast du einen Bowl ein schnelleres Mealprep gibt es kaum.

Mit dem Bowl System kannst du einmal vorkochen und trotzdem die ganze Woche etwas anderes essen.

Heute gibt es ein Rezept für eine Quinoa Bowl mit Tofu, Spinat und Karotten.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://eatsmarter.de/rezepte/quinoa-bowl-mit-tofu-spinat-und-moehren