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Schwarze Bohnen Gemüse Chili mit Hirse

🌱 Veganes Soulfood für jede Jahreszeit!
Heute gibt’s bei mir ein wunderbar sättigendes und zugleich leichtes Schwarze Bohnen Gemüse Chili mit Hirse. Dieses Gericht vereint alles, was ein ausgewogenes, pflanzenbasiertes Mittagessen braucht:

🥦 Über 300 g Gemüse pro Portion
💪 Hochwertige pflanzliche Proteine aus Bohnen, Tofu und Hirse
🌈 Bunt und ausgewogen nach der 5+2-Lehre – mild, süßlich, pikant, salzig und bitter
🔥 Wärmend und gut verdaulich, perfekt für die Mitte des Tages

Tipp: Das Rezept ist ideal zum Meal Preppen und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! 😋
Garnieren nicht vergessen – mit gerösteten Sonnenblumenkernen, frischen Kräutern, Hefeflocken und süßen Cocktailtomaten wird’s richtig rund.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

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Buchweizen mit Rosenkohl, Räuchertofu & Ahorn Tamari Chili Sauce

🌱✨ Schnell. Ausgewogen. Lecker. ✨🌱
Heute gibt’s was ganz Besonderes aus der veganen Küche: Buchweizen mit Rosenkohl, Räuchertofu & Ahorn Tamari Chili Sauce 🥦🔥

⏱ In nur 25 Minuten steht dieses aromatische Gericht auf dem Tisch – perfekt für deinen Feierabend oder die gesunde Mittagspause.

💚 Warum lieben wir’s?✔
✔️ Basierend auf der Ernährungslehre – nährstoffreich, sättigend & leicht verdaulich.
✔️ Fein abgestimmte Geschmackslehre – süß, salzig, umami & ein Hauch Chili: ein echtes Geschmackserlebnis!
✔️ Vollgepackt mit Pflanzenpower: Buchweizen, knackiger Rosenkohl und knuspriger Räuchertofu.

🌶 Tipp: Für den Extra-Crunch – toppe das Ganze mit Hanfsamen oder Sonnenblumenkernen!

📸 Lass dich inspirieren & probier’s aus – gesund, schnell und rundum lecker.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Buchweizen mit Rosenkohl, Räuchertofu und Ahorn Tamari Chili SauceHerunterladen


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Hirsepfanne mit Mandelmus-Sauce und Apfel-Radicchio Slaw

🧘‍♀️🌱 Gesund, bunt & voller Geschmack – und das ganz fix! 💚 🍽️💚🍽️

Diese Hirsepfanne mit Tempeh, Mandelmus-Sauce & Apfel-Radicchio-Slaw zeigt:
Gesunde Ernährung, die abwechslungsreich schmeckt und schnell gemacht ist – geht absolut klar, auch unter der Woche!

⏱️ In ca. 30 Minuten steht dieses ausgewogene Wohlfühlgericht auf dem Tisch – keine Ausreden mehr für langweilige Fertiggerichte oder Ideentief!

🔸 Hirse = sättigend & mineralstoffreich
🔸 Tempeh = pflanzliche Proteinpower
🔸 Gemüse = knackig, bunt & vitaminreich
🔸 Mandelmus-Sauce = cremig, nussig, leicht säuerlich
🔸 Apfel-Radicchio-Slaw = frisch, süß-bitter & voller Leben

✨ Ernährungslehre trifft Geschmackslehre:
Süß, salzig, sauer, bitter & umami – alles dabei. Balance für Körper und Seele. 🌈

💡 Fazit: Gesund kochen kann einfach sein – wenn’s gut kombiniert ist und Spaß macht.

👉 Rezept im Beitrag – probier’s aus & bring Abwechslung in deine Woche!

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Hirsepfanne mit Mandel Sauce und Apfel Radicchio SlawHerunterladen

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Quinoa mit Ofengemüse, Rucola & Miso-Zitronen-Tahini-Dressing

🥗 Meal Prep trifft Genuss – schnell, gesund & ausgewogen! 🌱


Keine Zeit? Kein Problem!

Unser Quinoa mit Ofengemüse & Miso-Zitronen-Tahini-Dressing beweist:
👉 Gesundes Meal Prep kann auch schnell gehen – und trotzdem mega lecker sein!

Dieses Rezept kombiniert das Beste aus Ernährungslehre und Geschmackslehre:
✅ Quinoa & Kichererbsen liefern pflanzliches Protein
✅ Ofengemüse schenkt dir wertvolle Vitamine & Sättigung
✅ Das Dressing vereint Umami, Frische & Süße – für den perfekten Geschmack
✅ In kurzer Zeit vorbereitet – ideal für stressige Tage
✅ Super zum Mitnehmen: einfach Dressing separat packen

🔁 Meal Prep muss nicht langweilig sein – es darf lecker, bunt und nährstoffreich sein!

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

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Spaghetti allo Scammaro

🍝✨ Authentischer Genuss aus Italien – Spaghetti allo Scammaro!

Du liebst italienische Küche, aber möchtest eine leichte und dennoch aromatische Alternative zur klassischen Pasta? Dann solltest du dieses Gericht ausprobieren! Perfekt für eine bewusste Ernährung und voller Geschmack. 🇮🇹💚

📥 Hol dir das komplette Rezept als PDF und probiere es aus:

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Wer würde diese italienische Köstlichkeit mit dir genießen? Markiere sie! 👇

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