Meine kleine bunte Welt
Unkompliziert mit einfachen Zutaten und schnell gemacht.
Als Seitan-Fix kannst du die Seitan Basis von Veganz verwenden, diese bekommst du beim DM oder du verwendest Weizengluten. Das gibt es beim großen A oder du stellst es selbst aus Weizenmehl her.
Dieses Rezept gehört zu meinen Lieblingsrezepten.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Brokkoli sollte ca. 40 Minuten vor der Zubereitung zerkleinert werden.
Warum erfährst du hier: http://www.uschis-world.at/2023/01/09/brokkoli-pfanne-mit-kritharaki/
Dinkel hat im Vergleich zum Weizen mehr Eisen, Magnesium, auch die Spurenelemente Zink, Magan und Kupfer sowie Vitamine sind in Dinkel mehr vorhanden.
Auch Kieselsäure enthält Dinkel, welches gut für Haut, Haare und Nägel ist.
Dinkel enthält auch Phytinsäure, welche die Eigenschaft hat, Mineralstoffe an sich zu binden und dadurch vom menschlichen Organismus nicht verwertet werden können.
Wenn man Dinkel einige Stunden in Wasser einweicht oder über Nacht einweicht (Einweichwasser wegschütten) führt es zu einer Phytinsäurereduktion.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Sauerkraut enthält Vitamine, Mineralstoffe .
Die Milchsäurebakterien sind gut für unseren Darm.
In der Kombination mit Kartoffel und Räuchertofu ist es ein gutes, deftiges Essen.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Schnell, einfach, unkompliziert und schmeckt.
Probiere es aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Ich liebe dieses Gericht so cremig, so lecker.
Für mich ist dieses Gericht ein Seelenwärmer und Dank einiger Zutaten auch
gesund.
Linsen sind gesund, vorab gleich als Info: Linsen sind nur im gekochten
Zustand essbar.
Linsen liefern neben Kohlenhydraten auch viele Eiweiße und Ballaststoffe.
Der Fettanteil der Linsen ist gering, dafür enthalten sie verschiedenste
Mineralstoffe und Vitamine.
Probiere es auch aus, vielleicht wird es ja auch dein Seelenwärmer.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: