Bericht Budapest Tag 3

Der dritte Tag startete mit einer Runde im Fitnessstudio, Laufen und Rudern – kein besseres Gefühl als den Tag mit Bewegung zu beginnen! 🏋️‍♀️

Zum Frühstück ging’s wieder zu Fagel by Artizan – das beste Porridge ever! 🥣✨ Ein Muss für jeden Frühstücksliebhaber hier.

Danach zog es uns nach Buda, um den Royal Palace und die historischen Gebäude zu sehen. Unglaublich, wie viele Menschen hier unterwegs sind.

Doch manche Eindrücke sind weniger schön… (Bild mit der Taube😔) Bitte denkt daran: Tiere sind keine Fotorequisiten! Jeder, der solche Fotos unterstützt, macht sich mitschuldig. 🙏💔

Mittagessen gab’s in Pest bei Napfenyes Etterem, einem rein veganen Restaurant. Die ungarische Bohnensuppe und die Platte für zwei waren einfach himmlisch. 😋 Als Dessert eine russische Cremeschnitte – schwer zu widerstehen bei so viel Auswahl! 🍰💚

Am Abend rauf zur Citadella, doch leider alles abgesperrt. Budapest ist aktuell gefühlt eine einzige Baustelle. 🚧

Aber kein Problem – wir sind weitergezogen und haben die vegane Pizzeria Vegazzi ausprobiert. Die Pizza mit luftigem Rand ist absolut empfehlenswert! 🍕🥰 Wenn’s nach mir ginge, könnte Pizza nur aus Rand bestehen! 😄

Achtung beim Wechsel auf Forint 💸: Beim Geldabheben mit der Bankomatkarte, vor allem bei den ATMs und oft auch in Banken, sind die Kurse schlecht und es fallen hohe Gebühren an. Am besten fahrt ihr, wenn ihr Euro mitnehmt und vor Ort eine Wechselstube mit dem besten Kurs und den niedrigsten Gebühren sucht. Hier lauern einige Abzockfallen! ⚠️💶➡️🇭🇺

Etwas frustrierend: das Fitnessstudio öffnet am Feiertag erst um 8 Uhr – schwer für einen Frühaufsteher wie mich. Bin es gewohnt, spätestens um 4 Uhr aufzustehen. In einer fremden Stadt im Dunkeln unterwegs zu sein, ist eine echte Herausforderung. 🕔🌃

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Bericht Budapest Tag 2

🏋️‍♀️🍃 Budapest Abenteuer – Ein Tag voller Erlebnisse und Genuss 🌍💫

Der Tag startete sportlich im Hotel-Fitnesscenter 💪🏼 10 km am Laufband abgespult, um den täglichen Streak zu halten! 🏃‍♂️

Nach einem schnellen Kaffee ☕ ging es per Metro 🚇 zu unserem Frühstücks-Spot – Fagal by Artizan – ein Paradies für Porridge-Liebhaber! 😍

Ich hatte den Snickers Porridge, Gerald den Beeren Porridge. Beide einfach himmlisch! 🥣✨ Morgen wieder? Auf jeden Fall! 😉

Danach auf Entdeckungstour durch Budapest: Erster Stopp, das beeindruckende ungarische Parlament 🏛️, dann weiter zur Margaret Island 🌿 – eine grüne Oase inmitten der Donau. In eine Richtung sind es ca. 3 km, aber einmal rundherum erwarten einen ca. 6 km voller Natur und Ruhe 🌳💚.

Mittagshunger?

Dank Happy Cow fanden wir Tökmag mit einer fantastischen Auswahl an veganen Burgern 🍔🌱. Ich hatte den Buchweizen-Rote Bete Burger, Gerald den Mushroom Burger.

Dazu Kokoskuchen und Snickers-Schnitte – so lecker! 🍰☕

Weiter ging’s: die Schuhe an der Donau besichtigt 👞, und dann die legendären Ruinenbars erkundet 🍹✨. In einem verlassenen Gebäude mit Graffiti reihen sich hier Bar an Bar, geschmückt mit Pflanzen – eine außergewöhnliche Atmosphäre, die man so sonst nirgendwo findet!

Danach spazierten wir über die Kettenbrücke 🌉 und bewunderten die schöne Architektur der Stadt 🏙️.

Ein typischer Chimney Cake von Fitzkey rundete das kulinarische Abenteuer ab! 😋🍩

Zum Tagesabschluss nochmal ins Fitnesscenter 🏋️‍♀️ – das erste Mal Rudern ausprobiert! 🚣‍♀️ Anstrengend, aber super cool! 😅

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Bericht Budapest Tag 1

Guten Morgen Budapest! 🌅

Dienatag ging’s früh los:

Nach einem kleinen Morgenlauf und Frühstück haben wir uns mit Reiseproviant vom Bäcker ausgestattet und sind um 6:20 Uhr ab in Richtung Linz Hauptbahnhof! ☕️🚆

Die Fahrt nach Budapest war lang, aber unser Hotel überrascht mit einem charmanten Fitness- und Spa-Bereich 💪🧖‍♂️

In der Stadt haben wir den Streetfood Markt entdeckt und uns einen mega Burger bei Las Vegans gegönnt 🍔

Leider zu lecker für ein Foto! 😆

Danach gab’s noch mehr Leckereien im Vegan Garden: Gerald hat die Pizza getestet und ich ein feines Schwammerl-Gulasch mit Spätzle 🥘 und Dessert war natürlich auch Pflicht 🍰

Jetzt heißt es zurück ins Hotel und Füße hochlegen! 🛏😴

Budapest, du hast kulinarisch einiges zu bieten! 😋🇭🇺 #ReiseAbenteuer #BudapestEats #Foodie #VeganTravel #StreetFood #ÖBB #FoodLovers

Schneller Snack zum Kaffee

Schneller Snack zum Kaffee: 🍎🍞

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Mit nur ein paar Basics zauberst du dir im Handumdrehen einen süßen Leckerbissen:

Nimm Toastbrot, Apfelscheiben, eine Prise Zimt und Zucker – ab in den Sandwichmaker (oder den normalen Toaster) und fertig ist dein köstlicher Snack.

Perfekt für den spontanen Genussmoment, wenn nichts anderes im Haus ist. ☕️✨Probier’s aus und lass es mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! 👇

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Blumenkohl Kartoffel Balti

🌱 Rezeptidee: Blumenkohl-Kartoffel-Balti mit knusprigem Tempeh 🌱

Dieses leckere Blumenkohl-Kartoffel-Balti ist ein Muss für alle, die würzige, vegane Gerichte lieben!

Das Rezept ist inspiriert von der Vegan Taste Week und bringt uns die perfekte Kombination aus sanftem Blumenkohl, cremigen Kartoffeln und aromatischen Gewürzen – und ich habe es mit angebratenem Tempeh getoppt, um einen extra Protein-Kick und eine knusprige Note hinzuzufügen! 🤤✨

Zutaten:

Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, ZwiebelnGewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Chilipulver und Garam MasalaAngebratener Tempeh für den knusprigen Biss✨

Zubereitung:

1. Blumenkohl und Kartoffeln in Gewürzen garen, bis sie wunderbar zart sind.

2. In der Zwischenzeit Tempeh anbraten, bis er goldbraun ist.

3. Alles zusammen anrichten und mit frischem Koriander toppen!

Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Meal-Prep unter der Woche! 😍🌱

Probiert es aus und lasst euch von diesen Aromen verzaubern!👉

Hier der Link zum Originalrezept:

https://vegan-taste-week.de/vegane-rezepte/blumenkohl-kartoffel-balti

Welches Topping würdet ihr dazu kombinieren?

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